به گزارش پایگاه خبری طنین البرز، نادر زینالی، مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان البرز امروز در حاشیه بازدید از موزه «گازسو» گفت: این موزه که در شهرستان چهارباغ واقع شده، اولین و تنها موزه آشپزخانه‌ای در ایران است که سیر تحول آشپزی در کشور را از دوره‌های گذشته تا امروز به نمایش می‌گذارد.
وی هدف فعالیت این موزه را ارائه تصویری روشن از روند تکامل آشپزی و هنرهای مرتبط با آن در ایران دانست و مطرح کرد: از دستگاه‌ها و ابزارهای مورد استفاده در دوره‌های قدیم گرفته تا تجهیزات مدرن، همگی در این موزه به نمایش درآمده‌اند و این امکان را به مردم می‌دهد تا با تاریخچه آشپزی ایرانی از نزدیک آشنا شوند.
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان البرز با تأکید بر اهمیت حفظ و معرفی میراث ملموس و ناملموس آشپزی ایرانی افزود: این موزه بیانگر اصالت، هنر دست و صنعت ایرانی در طول تاریخ است و بازدیدکنندگان می‌توانند در کنار مشاهده اشیای تاریخی با شیوه‌های پخت و پز سنتی و تغییرات آن در طول زمان نیز آشنا شوند.
زینالی خاطرنشان کرد در حاشیه این بازدید، لوح موزه به مدیرعامل مجموعه ابلاغ شد و گفت‌وگوهایی با هدف توسعه و ارتقای موزه صورت گرفت. بر اساس این هماهنگی‌ها، اداره کل میراث فرهنگی البرز حمایت لازم را برای تبلیغ و ایجاد امکان بازدید عموم به ویژه دانش‌آموزان و دانشجویان از این موزه انجام خواهد داد.
وی توضیح داد: هدف ما این است که مردم البرز و سایر نقاط کشور با بازدید از موزه گازسو، با تاریخچه آشپزی ایرانی و هنرهای مرتبط با آن آشنا شده و ارزش‌های فرهنگی و هنری این حوزه بهتر معرفی شود. این موزه کمتر از یک سال پیش راه‌اندازی شده و با هماهنگی و حمایت‌های لازم می‌توان آن را به یک مقصد گردشگری جذاب تبدیل کرد.
زینالی در رابطه با برنامه‌های آینده این موزه اذعان کرد: با برنامه‌ریزی‌های انجام شده، قصد داریم نمایشگاه‌ها و کارگاه‌های آموزشی مرتبط با هنر آشپزی و میراث فرهنگی را در این موزه برگزار کنیم تا بازدیدکنندگان علاوه بر مشاهده اشیای تاریخی، امکان تجربه عملی و آموزشی را نیز داشته باشند.
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان البرز گفت: تبلیغات هدفمند و اطلاع‌رسانی گسترده در رسانه‌ها و شبکه‌های اجتماعی، می‌تواند نقش مؤثری در معرفی این موزه داشته باشد. امیدواریم با همکاری مدیریت موزه و اداره کل میراث فرهنگی، موزه گاز سو به یکی از جاذبه‌های گردشگری شاخص استان البرز تبدیل شود.
انتهای پیام/
