معاون پژوهش و فناوری دانشکدگان‌ کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران بخش عمده‌ای از تولید سبزی و صیفی در استان البرز در حال انجام بوده اما یکی از مشکلات ما در این زمینه تهیه نشا است.